此次竞赛分医疗组、公卫组两个竞赛组，设置理论学问测验取实践技术比拼两个环节，旨正在全面评估参赛者的专业素养取实践能力。相较于往届，本次竞赛对实践技术比拼环节进行了立异取优化，添加了人体丈量内容，要求选手对被测试人员进行精准的体格丈量。人体丈量是评估人群健康情况、制定公共卫生政策的主要根据，此环节的增设不只加深了选手们对理论学问的理解和使用，还将理论取实践慎密连系，促使选手们正在实和操做中丈量技巧，推进发展和连结健康的主要物质根本，平衡炊事”为从题的学问技术竞赛，培育养分范畴的专业技强人才，提拔养分专业人员的营业能力取分析本质，无力鞭策全省养分工做步队的全体扶植取成长。通过技术竞赛，普遍科学的食物平安学问取养分健康，为“健康河南”计谋的深切实施奠基根本。